Une recette savoureuse! Je trouvais par contre que le goût du miel n'était pas assez présent. J'ai donc ajoutée 1 c. à soupe supplémentaire. La deuxième fois que j'ai réalisé cette recette, j'ai doublé la sauce pour bien napper la poitrine de poulet! Un vrai délice! J'ai servi avec des pâtes aux épinards à l'huile d'olive et zeste de citron et des champignons poêlés aux herbes.
Source: 5 ingrédients 15 minutes, Volume 1, numéro 6
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 15 minutes
Portion : 4
Ingrédients
4 poitrines de poulet
1 c. soupe miel (2 c. à soupe pour une recette simple)
½ tasse crème cuisson 15% ½ tasse bouillon poulet
2 c. soupe moutarde à l'ancienne
1 c. soupe huile olive
2 c. soupe d'échalottes sèches
1 c. thé thym haché
Préparation
1. Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Faire dorer les poitrines des deux côtés
2. Ajouter les échalottes et le miel. Cuire 1 minute.
3. Verser la crème, le bouillon et la moutarde. Si désiré, saupoudrer de thym. Saler et poivrer. Laisser mijoter à feu doux de 15 à 20 minutes jusqu'à ce que l'intérieur de la chair ait perdu sa teinte rosée
Au plaisir,
Wimzie xxx
Très appétissante ton assiette, je prend note de la recette, ça semble vraiment très bon.
RépondreEffacerCe poulet est fort tentant avec toute cette belle sauce!
RépondreEffacerMerci les copines! J'espère que cette recette plaira à vos papilles ;)
RépondreEffacerDélicieux cette poitrine de poulet au miel et moutarde! Ça doit attendrir encore plus à la poitrine! Merci pour cette belle recette!
RépondreEffacerJe suis du Québec et la plupart de mes copinautes blogeurs sont de France. J’aimerais bien en avoir du Québec aussi. Si le cœur t'en dit, viens jeter un petit coup d'œil à mon blog, j'y organise un concours pour mon 1er BlogAnniversaire!
Au plaisir de t'y retrouver peut-être!
Julia
Bonjour Julia! Félicitations pour les 1 an sur la blogosphère! Si tu aimerais que je te fasse découvrir des bloggueurs québecois, tu peux me faire signe par courriel , il me fera grand plaisir ;)
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