samedi 19 mai 2007

Les POISSONS gigotent, Les FRUITS DE MER barbotent ....


Poissons et crustacés

Dossier Spécial : 
10 recettes de saumon

Blanquette de saumon en mini-cocottes
Bouchées de Cheesecake salé au saumon fuméBrochette de pétoncles et bacon
Casserole du ventre de la mer au vin blanc et crème
Ceviche de crevettes nordiques en verrinesCiabbata grillé à la salade de Goberge et Crevettes
Coupes étagées de tartare de saumon et de fruits frais à la crème d'avocats
Coquille St jacques super rapide!
Coquilles St-Jacques de Audrey Dufresne
Crevettes croustillantes panko au four et miel épicé
Croissant à la salade de riz et crevettes
Croquettes de riz au saumon
Croquettes de saumon à l'asiatique
Cuisson vapeur du homard façon Gaspésienne
Darne de thon au caramel balsamique et salade d'épinards, fraises et regiano
Dîner de wimzie a la mode de Singapour =)
Fettuccine, sauce crémeuse au homard
Filet de sole à la moutarde et estragon de Wimzie
Filet de sole au jus de tomate en papillotte
Filet de sole, coulis de poivron rouge
Filet de doré au miel
Filets de poisson à la cajun, salade de légumes chaude
Fusion de Gibelotte de Sorel façon bloody Ceasar
Goberge Roll, Mayonnaise au Wasabi
Gratin de saumon et pommes de terre
*Gifts in a Jar* Panure au Romarin
Linguine citron/poivre et ses crevettes, salade de betteraves
Marinade à la Chinoise (Poisson, volailles ou porc)
Marinade Express: Douceur d'agrumes
Mini-Bagel au saumon fumé façon ''PotLuck''
Mini-cocktails de crevettes sauce cari et érable
Mini-cocktails de crevettes sauce classique
Mini-cocktails de crevettes et sauce mayonnaise piquantelime et harissa
Mini-cocktails de crevettes sauce mayonnaise wasabi et miel
Mousse au saumon
Muffins au saumon
Pâtes à la Neptune
Pâté au saumon sans pâte
Pétoncles à la buffalo
Pétoncles à la sauce au thé, à l'orange et au miel
Pizza au homard
Salade d'orzo au goût de California Roll
Salade de couscous au thon à la grecque
Salade de crevettes fruitée de Wimzie
Salade de gemellis au thon et olives noires
Salade de Goberge: 1 base, 6 présentations (Sandwich, guedille, salade verte riz ou pâtes...)
Salade de pâtes au thon, au maïs et aux tomates cerises
Salade de thon à la Mandarine de Wimzie
Salade étagée de capellini au fenouil, celeri-rave etfruits. Garniture de rosettes de saumon fumé
SAUMON AU MIEL ET À LA MOUTARDE
Saumon à la marmelade d’orange
Saumon glacé au chili
Saumon glacé érable-balsamique 
Saumon glacé à l'érable
Saumon grillé relevé
Spirales au saumon fumé et nori (également à la truitefumée)
Tartinade au thon (Garniture à sandwich ou trempette)
Terrines de thon et de fromage cottage
Tilapia au parmesan
Tilapia à l'orientale
Trempette au crabe et aux crevettes

Aucun commentaire:

Publier un commentaire

LinkWithin

Blog Widget by LinkWithin