samedi 19 mai 2012

Champignons poêlés aux herbes

Ici, nous sommes des maniaques de champignons. Sous toutes ces formes, à toutes les sauces, à tous moments! Alors bien entendu, nous adorons les champignons en accompagnements de notre repas.  Cette recette a été servie avec la recette des Poitrines de poulet miel et moutarde et des pâtes aux épinards à l'huile d'olive et zeste de citron.

Champignons poêlés aux herbes
Source: revue 5 ingrédients, 15 minutes vol.1 no 8
Préparation: 15 minutes
Portion : 4

3 c. à soupe huile d'olive
1 oignon émincé
1/4 tasse noix de pin (pas mis)
2 c. à the d'ail haché
675g de champignons coupés en 4
2 c. à soupe persil frais haché
1 c. à soupe estragon frais haché
1 c. à soupe jus de citron

Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen. Saisir l'oignon, les noix de pin et l'ail, 1 à 2 minutes. Ajouter les champignons. Cuire 2 à 3 minutes en remuant de temps en temps. Ajouter les fines herbes et le jus de citron. Prolonger la cuisson de 1 a 2 minutes.


Au plaisir, Wimzie xxx

3 commentaires:

  1. C'est tellement bon des champignons poêlés!!! Miam!

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  2. Moi aussi j'adore les champignons! J'aime beaucoup ta recette!

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  3. Je suis contente de voir que je ne suis pas seule qui raffole des champignons! Beau weekend sous le soleil à vous deux ;) xx

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