mardi 11 septembre 2012

Salade de chou, de pommes et de pacanes

 
Que je l'aime Ricardo! Toujours des idées de génie pour varier les accompagnements! Que dire de cette salade surprenante, goûteuse, croquante et savoureuse!
 
Salade de chou, de pommes et de pacanes
Source: Ricardo
Temps de préparation: 15 min
Rendement: 6 à 8 portions

- 45 ml (3 c. à soupe) de vinaigre de cidre
- 15 ml (1 c. à soupe) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive
- 1,5 litre (6 tasses) de chou vert émincé ( 5 tasses moitié rouge et vert )
Mon ajout : 1 tasse de carottes râpées
 - 375 ml (1 1/2 tasse) de pacanes concassées, grillées
- 2 pommes cortland, coupées en fine julienne
- Sel et poivre


Préparation

1. Dans un saladier, mélanger le vinaigre, le sirop d’érable, la moutarde et l’huile. Ajouter le reste des ingrédients et bien mélanger. Saler et poivrer.

POUR IMPRIMER LA RECETTE
Au plaisir, Wimzie xxx

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