Je le dis encore une fois, je suis complètement gaga des salades! Et celle-ci est renversante! La moutarde et l'aneth est vraiment délicieux en bouche!
Salade de pommes de terre à la moutarde et à l'aneth
Source: Recettes.qc.ca
Préparation : 10 min
Cuisson : 10 min
Portions : 6
Cuisson : 10 min
Portions : 6
Ingrédients
Une quinzaine de petites pommes de terre rouges
1/2 tasse de mayonnaise
2 c. à table d'huile d'olive
1/2 tasse de moutarde (moitié dijon/ moitié régulière)
3 c. à table de vinaigre de cidre
3 branches de céleri, hachées
3 échalotes (oignons verts), hachées
1/4 tasse d'aneth frais, haché
Sel et poivre, au goût
Étapes
Étape 1:
Couper les pommes de terre en deux, et les cuire dans une casserole d'eau salée une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique à l'aide d'une fourchette.
1/2 tasse de mayonnaise
2 c. à table d'huile d'olive
1/2 tasse de moutarde (moitié dijon/ moitié régulière)
3 c. à table de vinaigre de cidre
3 branches de céleri, hachées
3 échalotes (oignons verts), hachées
1/4 tasse d'aneth frais, haché
Sel et poivre, au goût
Étapes
Étape 1:
Couper les pommes de terre en deux, et les cuire dans une casserole d'eau salée une dizaine de minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres lorsqu'on les pique à l'aide d'une fourchette.
Étape 2:
Les laisser refroidir sur une planche à découper ou dans une assiette.
Étape 3:
Fouetter la mayonnaise, l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre de cidre.
Fouetter la mayonnaise, l'huile d'olive, la moutarde et le vinaigre de cidre.
Étape 4:
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, le céleri, l'échalote et le mélange de vinaigrette et mélanger doucement.
Dans un saladier, mélanger les pommes de terre, le céleri, l'échalote et le mélange de vinaigrette et mélanger doucement.
Étape 5:
Ajouter l'aneth, le sel et le poivre au goût.
Ajouter l'aneth, le sel et le poivre au goût.
POUR IMPRIMER LA RECETTE
Au plaisir, Wimzie xxx
Ça semble effectivement très bon cette salade et j'aime bien celle de patates.
RépondreEffacerMoi qui cherche de belles petites recettes parfaites pour des lunchs...je suis servie avec celle-ci :))
RépondreEffacerCa donne un ptit ''kick'' différent! Et comme Sonya le mentionne, c'est parfait pour les lunchs!
RépondreEffacerhuuuuuuù =) ça donne faim ce joli plat !
RépondreEffacerJe suis entrain de faire cette recette. Je vais y ajouté une carotte râpée et un soupçon de miel.
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