Salade de macaroni

Dernièrement, j'avais envie de me faire une salade de macaroni. J'avais par contre envie de faire changement de ma recette habituelle. J'ai donc trouvé celle-ci dans le Palais gourmand d'Isabelle! J'ai adoré! Elle est encore meilleure le lendemain!

 

Salade de macaroni
Source: Recette familiale Bedon Gourmand

2 tasses de macaroni, non cuits
1 tasse de vinaigrette Catalina
1/2 tasse de cornichons sucrés
1/2 carotte râpée
1/2 tasse d'oignon haché finement
1/2 tasse de céleri
1/4 poivron vert coupé en petits morceaux

Mélanger:
1/4 tasse de mayonnaise
1/2 c. à table de moutarde préparée
Sel et poivre au goût

Faire cuire les pâtes al dente, les égoutter et refroidir. Ajouter la vinaigrette, bien mélanger le tout et mettre au frigo pour 1 heure. Pendant ce temps, haché les cornichons et les légumes, mélanger la mayonnaise, la moutarde préparée, sel et poivre. Verser le restant des ingrédients dans le plat de pâte, bien brasser et remettre au frigo au moins 30 minutes pour laisser le temps aux saveurs de bien s'amalgamer.

POUR IMPRIMER LA RECETTE
Au plaisir, Wimzie xxx