Riz parfumé à la carotte

En panne d'idées pour accompagner vos grillades? J'ai bien aimé ce riz à la carotte ! Très simple mais bien parfumé ! Il accompagnait à merveille  mes côtelettes de porc au citron, au thym et à l'ail sur le  bbq . 

Recette Riz parfumé aux carottes

Auteur : recettes.qc.ca

Temps de préparation : 15 min 

Temps de cuisson : 25 min 

Temps total : 40 min 

Portions : 4 

Ingrédients 

1 tasse riz parfumé (Jasmin)

2 1/2 tasses eau

1 gousse d'ail émincée

1 oignon émincé

2 c. à soupe huile

3 carotte râpées

1 c. à soupe bouillon de poulet ( en poudre)

Préparation

Faire revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajouter l'eau et le bouillon de poulet. Ajouter les carottes. Couvrir et porter à ébullition. Baisser le feu à minimum et ajouter le riz. Couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes sans découvrir.

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Au plaisir, Wimzie xxx