samedi 19 mai 2007

Viandes sauvages

Nouvelle Section
Recettes à partir de viande sauvage

Brochettes de bison terriaki
Rouleaux de printemps au canard confit
Sandwich à la saucisse de Bison et Boeuf
Steak de Bison à l'érable
Tourtière du Lac (Vous pouvez remplacer le porc et boeuf par de l'orignal, chevreuil perdrix)
Velouté d'oignons caramélisés au foie gras de canard



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