vendredi 12 juin 2009

Salade de Macaronis hors normes de Wimzie ( et un petit secret....)

Je l'appelle ma salade de macaronis hors norme car elle est tout sauf traditionnelle hihihih. Un plat ensoleillé pour agrémenter vos BBQ cette été ( si l'été arrive un jour =P) ou comme salade repas. Je vous avertis cette recette donne une bonne quantité, donc si vous la voulez comme accompagnement, vous pouvez la réduire de moitié. Elle est bien appréciée également dans les buffets froids.

Vous aurez donc besoin de:

1 1/2 tasse de macaroni non cuits

1/2 bouteille ( de 250ml) de vinaigrette Kraft Grecque Féta et Origan

1 conserve de 398ml d'olives noires dénoyautées, égouttées et tranchées

1 pot de 375ml d'olives vertes farcies, égouttées et tranchées

1 oignon moyen haché ( un oignon rouge pourrais faire l'affaire c'est au goût)

3 oeufs durs en quartiers (facultatif)

2 à 3 gros poivrons rouge grillés en pot, égouttés et tranchés en lanières

2 c.`à soupe de moutarde de dijon

Poivre au goût.

Cuire les macaronis Al dente afin qu'ils restent fermes. Égouttez les pâtes et laissez refroidir. Combinez le duo d'olives, l'oignon et les poivrons aux pâtes et mélangez. Mélanger la vinaigrette à la moutarde de dijon et poivrez. Incorporer le vinaigrette aux pâtes . Réfrigérez au minimum une heure avant de servir afin de réveillez toute les saveurs. Juste au moment de servir, Ajoutez les quartiers d'oeuf durs. Ce n'Est pas obligatoire mais ça donne un petit plus =) Si vous désirez une sauce plus crèmeuse, vous pourriez ajoutez un peu de mayonnaise à votre salade....


Un petit secret..... S'il vous reste de la salade sans oeuf ni mayo.... Vous pouvez réchauffer la salade en la faisant sautereà la poêle et vous aurez une bonne poêlé de pâtes à déguster avec du parmesan et pourquoi pas des lanières de poulet ;)


2 commentaires:

  1. Ouff!! C'est fou comme elle me plaît ta succulente salade Wimzie:)

    Tes photos sont tellement invitantes!!

    Merci et bonne semaine ma belle;) xxx

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  2. Quesque c’est beau ! C’est ma première fois par ici et j’ai été surprise par cette jolie salade.

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