Vive Ricardo et ses recettes franchement savoureuses! J'ai adoré cette bonne petite soupe que nous avons savouré après une marche au grand air, accompagné de sandwichs fondants au fromage! Il y a de ces pêchés.... hihihih
Pour la crème de tomates :
2 carottes pelées et coupées en dés
1 oignon haché
2 gousses d'ail hachées
2 c. à soupe d'huile d'olive
2 boîtes de 28 onces de tomates italiennes
2 tasses de bouillon de poulet
Attendrir les légumes dans l'huile, ajouter les tomates, le bouillon et porter à ébullition. Couvrir et laisser mijoter doucement jusqu'à ce que les carottes soient tendres.
Au mélangeur, réduire la soupe en purée lisse, ajouter du bouillon au besoin. Rectifier l'assaisonnement.
Messages
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5 commentaires qui pimentent la sauce:
Grilled cheese et soupe, miam! C'est bien vrai que cette soupe a l'air bien goûteuse! C'est tellement réconfortant de la soupe!
Sympa cette soupe de tomate, j'aime beaucoup !
Bisous
Elle m'a l'air délicieuse cette crème de tomates.
Passes chez moi, il y a quelque chose pour toi ;)
Une soupe crème bien appétissante et facile à faire en plus!!
Kim: Toujours un classique les grilled cheese et soupe hihih Ça fait du bien au coeur ;)
Amélie: Un gros merci à toi!!
Dominique: tu me fais un grand plaisir! Je m'y mets très bientot ;)))
Esther b: Merci de ta belle visite! C'est toujours un plaisir pour moi ;)
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