samedi 19 mai 2007

Les récoltes du POTAGER


Les légumes un monde de saveurs!! (accompagnement,salade...)

Bagel italien
Blancs de poulet en sauce aux champignons et à l'oignon
Blancs de volaille en robe de prosciutto farcis à la duxelle de portobellos, velouté de tomate à l'origan
BLT : un classique revisité en salade
Boeuf à l'Africaine
Boeuf à l'orange et au gingembre
Boeuf aux légumes à la mijoteuse
Boeuf au vin rouge (Mijoteuse) (champignon, patate , carotte)
Boeuf bourguignon à la Esther B (carotte, champignon)
Boeuf en casserole de Thérèse Tremblay
Bok choy grillés à l'orange
Bouchées de concombre à la crème fouettée à l'aneth et à la ciboulette
Boulettes de boeuf à la Stroganoff (oignon champignons)
Brochette de pétoncles et bacon
Brochettes de porc à la gelée de pommes
Brocoli Slaw crémeuse
Bruschettas à la Michel
Bruchettas éclairs
Carottes et brocoli au gingembre et au sésame
Carottes glacées au miel
Carré de porc Sortilège (érable) (courge, panais, carotte, pomme de terre , patate douce)
Casserole Campagnarde de Wimzie
Casserole de légumes de tomatecerise
Casserole de pommes de terre au fromage et aux champignons
Casserole piquante au poulet et au riz
Champignons au vinaigre Balsamique
Champignons poêlés aux herbes
Chili, chipotle et chocolat
Chou Fleur rôti au Cari
Chutney aux poivrons rouges
Ciabatta Steak aux poivres et frites de patates douces
Cigares aux choux de solange
Cigares au chou version Sauté!
Club sandwich toscan au poulet et poivron rouge rôti avecroquette et mayonnaise
Confit de Betteraves
Confit d'oignons et canneberges au vin rouge
Coquilles farcies fiesta
Coquilles St-Jacques de Audrey Dufresne
Coupes étagées de tartare de saumon et de fruits frais à la crème d'avocats
Courge Spaghetti
Couscous aux poivrons
Crème de Brocoli
Crème de champignons au brie
Crème de chou-fleur et cantaloup
Crème de tomates de Ricardo
Crème de Poivrons jaunes au poivre de cayenne
Croque-Monsieur à la Dinde de Wimzie
Cubes de boeuf Sucré-Salé (mijoteuse) (carotte, poivron )
Dîner comme au casse-croûte (Guedille oeuf et jambon)
Étagé de cigares au chou gratiné
Émincé de bœuf au paprika
Émincé de boeuf au poivre vert
Fajitas au poulet à la limette et à l`'ail
Filets de poisson à la cajun, salade de légumes chaude
Filet de porc aux pommes et oignons rôtis
Filet de porc Printanier
Filets de porc gingembre-érable sur nouilles chinoises
Filet de sole à la moutarde et estragon de Wimzie (asperges)
Filet de sole, coulis de poivron rouge
Frites au four à la Sylvain 
Frites au four à la Sylvain
Frites de patate douce épicées
Frites de portobello trempette au feta et oregan
Fusillis SAUCE TOMATE À L'AIL, AU CITRON ET VIN BLANC
Gemelli à la pancetta (bacon), aux petits pois et au piment de Cayenne
Hachis de Boeuf et Pommes de terre
Lanières de boeuf à la polynésienne à la Mijoteuse
Lanières de boeuf sauce au poivre noir asiatique
Lasagne à la béchamel au jambon et aux oignons caramélisés
Le hachis de Pascal
Linguines aux légumes et boulettes de veau
Macaroni au fromage Velveeta et au boeuf style tacos
Médaillons de porc sautés au poivron rouge
Mets chinois
Mini-gâteaux au camembert et au prosciutto, coulis des poivrons rouges
Mijoté de boeuf au vin rouge
Mijoté de porc à la moutarde et aux poires
Mijoté de Porc aux Légumes racines à la mijoteuse
Mousse au jambon de Cath79
Mousse au poulet de Malilouis
Muffins aux carottes et ananas
Muffins Cheddar et Jambon
Nouilles au porc à l'asiatique
Oeufs bénédictine brie et champignons
Oeufs en coupelles de jambon et salade de roquette
Orzo à la bette à carde de Ricardo
Orzo aux champignons
Pâté au poulet à la bourguignonne
Pain aux courgettes et aux dattes
Philly cheesesteak
Pomme de terre aux oignons en purée
Pomme de terre à la grecque, Riz Casa Grecque et Brochette à la marinade grecque
Pommes de terre grillées à la texane
Panini au poulet barbecue
Paninis à l'espagnole
Panini à la mexicaine
Papillotes de patates douces
Pâtes à la Neptune (brocoli)
Pâté chinois à l’échine de porc rôtie (reste de porc effiloché bbq)
Pâté chinois façon wimzie
Pâté mexicain & des idées recette avec la préparation deviande
Pennes aux légumes et boeuf, au vin rouge
Penne aux poivrons et au fromage Feta
Penne à la courge rôtie à l'érable,Canneberges et amandes
Petite miche à la salade de poulet
Petits pain à la garniture aux oeufs et au cari
Pizza au homard
Pizza-Fajitas
Pochette à la salade de Poulet et Mangue
Poitrine de poulet grillé, chutney aux poivrons rouges
Pommes de terre grelots en éventailles
Porc haché à l'orientale sur nouille de riz de COUP DE POUCE (poivron, oignon vert)
Porc sauté aux légumes
Potage aux carottes
Potage au panais, à la patate douce et à la poire asiatique
Potage au brocoli et aux pommes
Potage au chou-fleur rôti
Potage chou-fleur, brocoli et pommes
Potage Cultivateur de Moi et La Cuisine
Potage trois dans un de Messidor
Potage de courges
Poulet Bruschetta de Wimzie
Poulet Général Tao Vh
Purée de patate douce à l'ail rôti
Purée de pommes de terre au parmesan
Purée de pommes de terre et de chou fleur
Purée rustique de légumes à l’ail grillé
Quesadillas sur le Grill
Ragoût aux légumes de la Maman D'Andrée ( Sur cuisinière, au four ou mijoteuse)
Ragoût de boeuf braisé à la bière, croûte de pommes de terre
Riz au beurre à l'ail
Riz aux courgettes
Riz au Jambon (carotte, poivron, oignon)
Rôti de boeuf aux oignons et ses légumes.
Rouleaux de printemps au canard confit
Rouleaux Jambon, Asperges et camembert
Roulés la farce de duxelle de portobellos et vin blanc
La salade de chou de Wimzie
Salade de Cantaloup, Tomates & Feta
Salade chaude de poulet à l'espagnole
Salade de betteraves
Salade de Boucles à la Grecque
Salade de brocoli
Salade de brocoli et féta
Salade de brocoli, Feta et Canneberges séchées
Salade de concombre épicé
Salade de chou rouge à la mode asiatique, aux graines de sésame
Salade de chou, de pommes et de pacanes
Salade de couscous, au Cheddar et aux légumes du jardin
Salade de couscous au thon à la grecque
Salade de couscous citronnée aux concombres
Salade crémeuse de carottes et canneberges séchées aupiment d'espelette
Salade d'orzo au goût de California Roll
Salade d'orzo, carottes rôties au cumin, feta et vinaigrette au citron
Salade de crevettes fruitée de Wimzie
Salade de pêches et chipotle aux blancs de poulet
salade étagée de capellini au fenouil, celeri-rave et fruits. Garniture de rosettes de saumon fuméSalade de fèves germées de Kim Thúy
Salade de Ficello
Salade de gemellis au thon et olives noires
Salade de Goberge: 1 base, 6 présentations (Sandwich, guedille, salade verte riz ou pâtes...)
Salade de macaroni 
Salade de Macaronis hors normes de Wimzie ( et un petit secret....)
Salade de Mangues, de tomates et d'avocats
Salade de pâtes au thon, au maïs et aux tomates cerises
Salade de pois chiches marinée
Salade de pois mange-tout, concombre et radis
Salade de poivrons rôtis de Tout simplement Clodine
Salade de pommes de terre à la moutarde et à l'aneth
Salade de thon à la Mandarine de Wimzie
Salade fraîche au concombre et à la tomate
Salade soleil (soleil soleil soleil leil leillllll......)
Salade de tomates soleil
Salade de Tortellinis Catalina de Wimzie
Salade de tortellini de wimzie, 1 recette, 2 versions =)
Salade de tortillas au boeuf
Salade Verte aux germes de haricots et mandarines
Salade verte et vinaigrette crémeuse à la clémentine
Sandwich à la dinde avec gouda et oignons caramélisés
Sandwich bison et boeuf et sa sauce au miel
Sandwich au rôti de porc, romarin et olive noir séché au soleil
Sauce à l'italienne
Sauce bolognaise au vin rouge
Sauce Marinara aux Poivrons Rouges rôtis (mijoteuse)
Sauce tomate aux poivrons rouges
Sauce spaghetti épicée de Wimzie
Sauté de Boeuf à l'asiatique
Sauté de boeuf aux poivrons et au bok choy
Sauté de porc paprikash (Poivron /tomate)
Sauté de poulet et nectarines
Shooters d'avocat à la Téquila (avocat, concombre)
Shooters de comcombre Bloody César
Soupe a la dinde et nouilles
Soupe à l'italienne de ma tante Rinette
Soupe à l'oignon gratiné
Soupe à l'orge et au boeuf
Soupe à l'orge et au boeuf 
Soupe Asiatique de wimzie
Soupe au boeuf et aux nouilles.
Soupe au chou et aux tomates
Soupe aux légumes du Dimanche
Soupe aux pois traditionnelle au jambon
Soupe aux tomates, poivron et à la coriandre de Moi & La Cuisine
Soupe froide aux petits pois et glaçons à la menthe
Soupe gratinée à l'oignon et à la courge
Soupe minestrone de Ricardo
Soupe poulet et nouilles au jus de carottes
Soupe riz & Tomates
Sous-Marin à la viande à fondue de Smarties
Spaghetti au poulet et légumes, à la sauce soya et miel
Spaghettis aux Champignons (Carotte, fèves germées)
Spaghetti aux poivrons arc-en-ciel
Spaghetti chinois de Yiyang
Spaghetti Espagnol (Carotte, oignon, champignon)
Spaghetti «Maurice»
Steak aux piments de Wimzie =)
Tomates en coeur pour une petite touche d'amour
Tourte de Légumes deJosée di Stasio
Trempette aux épinards et au fromage
Trempette chaude à l'artichaut (mijoteuse)
Trempette Mexicaine Étagée
Tzatziki au fenouil et à la menthe
Vinaigrette à l'échalotte et miel
Velouté de courge Butternut
Velouté d'oignons caramélisés et foie gras
Wrap au jambon, romarin et poivron rouge

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